连锁餐厅预制菜真相

连锁餐厅预制菜真相 关于连锁餐厅使用预制菜的真相,这是一个涉及餐饮行业运作模式、食品安全、消费认知等多方面的问题。以下从几个关键角度进行客观分析:1. 行业普遍性与必然性 标准化需求:连锁餐厅的核心竞争力在于口味一致性。预制菜(中央厨房统一生产的半成品)能确保不同分店的菜品口感、分量高度统一。例如某知名快餐...